Ingrédients de la Terre

Mise à jour 2021-01-12 18:58:36

Ingrédients de la Terre - de l'Univers. Si l'on considère la Terre comme un plat cuisiné par le Ciel (Version Chinoise), ou bien par Dieu (Version Européenne), ou bien par Allah (Version Arabe), Voici ce que l'on trouve dans ce merveilleux délice de la Vie... Par ailleurs, vous trouvez ici aussi des ingrédients asiatiques pour la cuisine chinoise, thaïlandaise, vietnamienne, indonésienne, indiennes... ous vous proposons aussi une correspondance entre leur nom en une Langue Alphabétique et le Chinois.

1

ID
Réf. Ingrédient
1002
Symbole
Cinq Epices de Vinday
Anglais
Five Spices of Vinday
Ingrédient
Cinq Epices de Vinday
Chinois

2

ID
Réf. Ingrédient
1063
Symbole
Arôme Crevette Artificiel
Anglais
Artificiel Shrimp Flavor
Ingrédient
Arôme Crevette Artificiel
Chinois

3

ID
Réf. Ingrédient
1184
Symbole
Cire Végétale
Anglais
Vegetable wax
Ingrédient
Cire Végétale
Chinois

4

ID
Réf. Ingrédient
1471
Symbole
Huile
Anglais
Oil
Ingrédient
Huile
Chinois
Allemand
Oel

5

ID
Réf. Ingrédient
1472
Symbole
Huile d'Ail
Ingrédient
Huile d'Ail

6

ID
Réf. Ingrédient
1473
Symbole
Huile d'Arachide
Ingrédient
Huile d'Arachide
Description
Est à base de cacahuètes décortiquées et pressées. Comme elle supporte sans problème la chaleur, ne sent presque pas et a un goût discret, elle est très polyvalente dans la cuisine asiatique. Elle se combine facilement avec d'autres ingrédients, est idéale pour les cuissons à haute température au wok. Dans sa version raffinée, on en trouve dans les supermarchés, les magasins bio, les magasins de diététiques et les épiceries asiatiques. La moitié des acides gras sont mono-insaturés. Une caractéristique intéressante pour les cuissons à haute température.
Remplacé par
utilisez des huiles neutre comme l'huile de tournesol ou l'huile de colza, mais en aucun cas l'huile d'olive.

7

ID
Réf. Ingrédient
1476
Symbole
Huile de Palme Hydrogénée
Ingrédient
Huile de Palme Hydrogénée

8

ID
Réf. Ingrédient
1477
Symbole
Huile de Palmier
Ingrédient
Huile de Palmier

9

ID
Réf. Ingrédient
1478
Symbole
Huile de Palmier Raffinée
Ingrédient
Huile de Palmier Raffinée

10

ID
Réf. Ingrédient
1479
Symbole
Huile de Paume
Ingrédient
Huile de Paume

Plus+
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